Любителей быстро и сытно перекусить всегда хватает. Согласно данным ресурса «Чек Индекс», фастфуд у россиян, по итогам первой половины 2023 года, оказался гораздо более популярным, чем за аналогичный период 2022-го года. Чаще всего россияне предпочитали хот-доги, бургеры, шаурму и пиццу. Но, возможно, теперь они не закажут лишний раз пиццу и не так часто будут заходить туда, где продаются бургеры.
Дело в том, что, по мнению экспертов, цены на пиццу и бургеры в России этой осенью вырастут на 4-8%. Так как цены на сыры, молоко, помидоры, сахар и яйца также растут, подорожает пицца. Стоимость бургеров также увеличится из-за подорожания говядины, свинины и курицы.
«В случае с гамбургерами конечная стоимость больше зависит от цен на говядину, которые изменились за лето не так сильно, как на птицу и свинину, а также от цен на хлеб и овощи. Поэтому с учетом сезонной дефляции рост цен может замедлиться. С пиццей все несколько иначе. Подорожание молочных продуктов и, соответственно, сыра уже способствовало росту цен на пиццы «Четыре сыра», «Карбонара», «Маргарита», — отмечает эксперт рынка.
Это не первое подорожание, эксперты приводят следующие данные: с января по июнь 2023 среди фастфуда сильнее всего в цене выросли бургеры — в среднем они подорожали на десять процентов, до 241 рубля. А цены на пиццу и хот-доги увеличились на девять процентов — до 381 и 172 рублей соответственно. Средний чек при покупке фастфуда в России с начала года вырос на 10%.
Кстати, россияне, из-за стоимости «перекуса», полюбили шаурму больше пиццы и роллов. Рестораторы отмечают, что цены в российских заведениях быстрого питания растут сейчас на 1–2% в месяц и это может продолжиться в ближайшие месяцы. Весной же 2022 года цены на рынке быстрого питания выросли на 12–18%. Потом до января их никто не трогал, а с весны 2023 года цены постоянно. И хотя компании выбрали тактику регулярного, но плавного повышения цен пропорционально росту своих расходов, многие любители быстро перекусить отмечают, что их любимая продукция уже «кусается», а рост цен становится все заметнее.
Впору сказать: долой фастфуд, переходим на пирожки с повидлом и капустой!
Источник: argumenti.ru
Комментарии закрыты.