Ученые: сыр камамбер и бри могут исчезнуть навсегда.
Штамм плесени, который придаёт этим сырам фирменный вкус и вид, находится под угрозой исчезновения из-за изменения климата.
Возможно, для сыра станут использовать другой штамм, но учёные не знают, какой будет результат — например, сыры могут начать пахнуть настоящей плесенью.
Источник: vk.com
Комментарии закрыты.